乳果糖生产厂家 乳果糖厂家乳果糖(Lactulose),又名乳酮糖、异构化乳糖、4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖等,是D-半乳糖基和D-果糖基以β-1,4-糖苷键连接而成的二糖。其分子式为C12H22O11,分子量约342.3。 [5]乳果糖成品为淡黄色透明粘稠糖浆,结晶体为白色的粉末,水溶性、醇溶性、酸热条件下的稳定性 [7]和甜度均比乳糖高。 [6]熔点为169℃。 [8] 乳
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